Mengapa Nampan MBG Harus Menggunakan Stainless Steel Food Grade?

Program MBG (Makan Bergizi Gratis) merupakan inisiatif penting yang bertujuan meningkatkan kualitas gizi anak-anak dan masyarakat. Dalam pelaksanaannya, tidak hanya kualitas makanan yang harus diperhatikan, tetapi juga peralatan penyajian yang digunakan. Salah satu perlengkapan penting yang sering luput dari perhatian adalah nampan makanan.

Lalu, mengapa nampan MBG harus menggunakan stainless steel food grade? Berikut penjelasannya.

1. Menjaga Keamanan dan Kesehatan Pangan

Stainless steel food grade dirancang khusus agar tidak bereaksi dengan makanan, baik makanan panas, berminyak, maupun berkuah. Material ini tidak melepaskan zat berbahaya yang dapat mencemari makanan.

Hal ini sangat penting dalam program MBG, karena makanan dikonsumsi langsung oleh anak-anak dan kelompok rentan yang membutuhkan standar keamanan pangan tinggi.

2. Higienis dan Mudah Dibersihkan

Permukaan stainless steel food grade halus dan tidak berpori, sehingga:

• Sisa makanan tidak mudah menempel
  
  
• Bakteri dan jamur sulit berkembang
  
  
• Proses pencucian dan sterilisasi lebih maksimal

Keunggulan ini menjadikan stainless steel sebagai standar peralatan makan di sekolah, rumah sakit, dan dapur katering.

3. Tahan Terhadap Panas dan Penggunaan Intensif

Nampan MBG digunakan setiap hari dan sering bersentuhan dengan:

• Makanan panas
  
  
• Air panas saat pencucian
  
  
• Proses sanitasi berulang

Stainless steel food grade tidak mudah berubah bentuk, tidak meleleh, dan tetap stabil, sehingga aman digunakan dalam jangka panjang.

4. Tahan Karat dan Lebih Awet

Berbeda dengan material lain, stainless steel food grade memiliki ketahanan tinggi terhadap:

• Karat
  
  
• Korosi
  
  
• Kelembapan

Ini membuat nampan lebih awet, kuat, dan ekonomis untuk penggunaan jangka panjang, terutama dalam program berskala besar seperti MBG.

5. Mendukung Standar Dapur Institusi

Sebagian besar dapur institusi seperti:

• Sekolah
  
  
• Rumah sakit
  
  
• Dapur umum
  
  
• Katering skala besar

mewajibkan penggunaan peralatan berbahan food grade, dan stainless steel menjadi pilihan utama karena sudah memenuhi standar tersebut.

6. Aman untuk Anak dan Ramah Lingkungan

Stainless steel:

• Tidak mudah pecah
  
  
• Tidak mengandung bahan kimia berbahaya
  
  
• Dapat didaur ulang

Dengan demikian, penggunaannya lebih aman untuk anak-anak dan lebih ramah lingkungan dibandingkan material sekali pakai.

Kesimpulan

Penggunaan nampan stainless steel food grade dalam program MBG bukan hanya soal estetika atau ketahanan, tetapi merupakan kebutuhan utama untuk menjaga kualitas, keamanan, dan higienitas makanan.

Dengan memilih nampan stainless steel food grade, penyelenggara MBG turut memastikan bahwa makanan bergizi disajikan dengan cara yang aman, sehat, dan sesuai standar.

Untuk referensi pembelian dan informasi bahan dan produk stainless steel atau custom stainless steel, kami merekomendasikan Jaya Stainless sebagai rujukan terpercaya